Weingüter Zu Veranstaltungen im Klosterhof kredenzt der Dombauverein in der Regel Weine der früheren klostereigenen Weingüter, die auch heute noch privat bewirtschaftet werden: Weingut Rueff-Röchling, Enkirch (Mosel) Weingut Udo Weber, Monzingen (Nahe)